Wat zit er nu eigenlijk in een simpele (!) Bounty reep… dat is wat ik me afvroeg… euh… pure chocolade en euh… kokos en een beetje suiker…? Wrong baby!
Bij de ingrediënten staat suiker vooraan, d.w.z., dat er vooral suiker inzit en wat nu nog meer…?
Dit is het antwoord: kokos (uiteraard, maar wel maar 21%), glucosesiroop (duh! Is nog niet zoet genoeg!), cacaomassa, cacaoboter, emulgatoren ( soja lecithine en E471), magere melkpoeder, botervet, glycerol, lactose, weipoeder, zout, vanille-extract, aroma… kan het lijstje nog langer?!
Dan maar liever zelf maken! Met minder zoetstof en zonder bla bla bla…

Dit zijn mijn ingrediënten voor een 8-tal repen:
– 100 gram geraspte kokos
– 3 el kokosolie
– 2 el honing (vloeibaar) of ahornsiroop
– 100 gr pure chocolade min 70%

Bereiding:
– Neem een houten broodplankje met eventueel wat bakpapier op
– Meng de geraspte kokos met de kokosolie en de honing in een kom en kneed er mooie reepjes of bolletjes van. Met de kokosolie lijkt het wat moeilijk, ze vallen ietwat uit elkaar. Probeer ze op het houten plankje nog wat bij te boetseren 😉
– Leg ze met plankje ongeveer 20 min in de diepvries
– Smelt ondertussen de chocolade au bain marie
– Haal de kokosrepen uit de vriezer en steek er een prikker door zodat je ze gemakkelijk in de chocolade kan dopen
– Leg ze opnieuw op houten plankje ( + bakpapier) en leg ze in de koelkast, +- 45 min.

Close your eyes and enjoy…………….